cookie dough
Crédits : Premyuda Yospim/istock

Bulles de pâte à cookie (cookie dough) sans cuisson !

La pâte à cookie crue ? On adore ! Mais connaissez-vous les bulles de cookie, aussi appelée « cookie dough » ? Cette délicieuse recette tout droit venue des États-Unis est un véritable régal. Pas de temps de cuisson pour cette recette ! On enchante ses papilles avec une pâte à cookie crue enrobée de chocolat au lait et garnie de pépites de chocolat noir. Il s’agit d’une version déclinable avec des pépites de caramel, quelques noisettes, des noix de pécan ou des cacahuètes ! L’atelier de Roxane nous fait découvrir une gourmandise pour petits et grands gourmands très facile à réaliser ! Une tuerie pour les adeptes de pâtes crues !

Il est également possible de décliner cette recette avec du chocolat blanc, de la cannelle, des fruits secs, etc.

Ingrédients :

  • 1 œuf
  • 85 g de cassonade
  • 1 pincée de sel
  • 150 g de chocolat au lait
  • 85 g de beurre mou
  • 150 g de farine
  • 100 g de pépites de chocolat noir

Les étapes :

1. Dans un saladier, fouetter le beurre et le sucre puis incorporer l’œuf.

cookie dough
Capture vidéo : L’atelier de Roxane

2. Verser ensuite la farine et le sel puis travailler la pâte à l’aide d’une spatule.

cookie dough
Capture vidéo : L’atelier de Roxane

3. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger une dernière fois.

cookie dough
Capture vidéo : L’atelier de Roxane

4. Former des petites boules de pâte à cookie et les déposer sur une feuille de papier cuisson avant de les mettre au congélateur 10 minutes.

cookie dough
Capture vidéo : L’atelier de Roxane

5. Entre-temps, faire fondre le chocolat au lait au micro-ondes ou au bain-marie. Tremper les boules de pâte à cookie dans le chocolat fondu.

cookie dough
Capture vidéo : L’atelier de Roxane

6. Déposer les bulles de cookie (cookie dough) sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier sulfurisé et laisser refroidir au frais 15 minutes avant dégustation.

cookie dough
Capture vidéo : L’atelier de Roxane

8. C’est moelleux, c’est délicieux, il ne reste plus qu’à croquer ! cookie dough

Capture vidéo : L’atelier de Roxane

La recette en vidéo :

 

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