Si vous aimez les crêpes bretonnes et les hamburgers, alors cette recette est parfaite pour vous ! Testez très rapidement ce délicieux burger breton à la courgette et au saumon réalisé par Marmiton !
Ingrédients :
Pour les galettes au sarrasin :
- 125g de farine de sarrasin
- 125g de farine de froment
- 1 oeuf
- 35cl de lait
- 35cl d’eau froide
- 50g de beurre fondu
- Sel
Pour la garniture :
- Quelques brins de ciboulette
- 250g de saumon frais
- 20cl de crème fraîche épaisse
- 1/2 concombre
Les étapes :
1. Mélanger les deux farines, l’oeuf, le sel et le lait.
Crédit : iStock
2. Rajouter le beurre fondu et l’eau tout en mélangeant. Laisser reposer.
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3. Faire cuire les crêpes dans une poêle beurrée.
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4. Mélanger la crème fraîche et la ciboulette. Procéder au dressage. Placer une crêpe, un peu de mélange crème-ciboulette, quelques morceaux de saumon et quelques rondelles de courgette. Placer une crêpe pour fermer le burger.
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C’est prêt ! Bonne dégustation !
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