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Le burger en pancake, un régal !

Cette délicieuse revisite de l’hamburger proposée par CuisineAZ est très facile à faire et vraiment originale. Surprenez vos invités avec cette recette de pancake burger !

Ingrédients :

  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 60g de parmesan
  • 1 cuillère à café de noix de muscade en poudre
  • Des herbes de Provence
  • 250ml de lait
  • 125g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 20g de beurre fondu
  • 1 steak haché
  • 4 bâtonnets de comté
  • Du ketchup
  • De la moutarde
  • Quelques rondelles d’oignon
  • Quelques tranches de tomate
  • Un peu de salade
  • 4 tranches d’emmental

Les étapes :

1. Mélanger l’oeuf avec le sel, le poivre, le parmesan, la noix de muscade en poudre et les herbes de Provence.

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2. Rajouter 125ml de lait. Mélanger.

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3. Ajouter la farine et la levure chimique. Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

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4. Rajouter le beurre fondu et le reste de lait. Puis mélanger et laisser reposer une heure.

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5. Faire cuire les pancakes (environ 3 minutes par face).

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6. Faire cuire le steak haché avec les bâtonnets de comté.

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7. Procéder au montage : étaler un peu de moutarde et de ketchup. Placer 2 tranches d’emmental, le steak, quelques rondelles d’oignon et quelques tranches de tomate, un peu de salade et 2 tranches d’emmental. Refermer.

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C’est prêt ! Bon appétit !

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