caïpirinha
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La caïpirinha, le cocktail mythique venu du Brésil

La caïpirinha est le fameux cocktail brésilien à base de cachaça, un alcool de sucre de canne. Véritable symbole historique et identitaire du Brésil sa consommation s’est diffusée avec succès de partout dans le monde. La caïpirinha égayera et rafraîchira vos soirées chaudes… à déguster idéalement au bord d’une plage, devant un magnifique coucher de soleil !

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Les ingrédients :

  • 6 cl de cachaça
  • 1 citron vert non traité
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre

Les étapes :

1. Laver les citrons, puis couper leurs deux extrémités. 

2. Couper le citron en 8 ou 9 morceaux, en prenant soin de retirer la partie blanche amère.

3. Placer les morceaux de citrons dans le verre avant de les recouvrir d’une cuillère à soupe de sucre.

4. Piler les morceaux avec le sucre pour bien faire ressortir le jus.

5. Rajouter encore une bonne couche de glace pilée.

6. Ajouter la cachaça. Remplir le verre jusqu’à un doigt du bord.

7. Ajoutez une tranche de citron pour la décoration.

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