Un délicieux cake, d’autant meilleur qu’il est peu habituel de manger un cake à la farine de châtaigne. Cette farine donne une consistance au gâteau et permet de manger un succulent plat pour l’hiver. Une recette proposée par Marmiton.
Ingrédients :
- 25 g. de noisettes hachées
- 25 g. de d’amandes hachées
- 100 g. de raisins secs
- 2 gouttes de vanille liquide
- 180 g. de beurre
- Le zeste d’une orange
- Le zeste d’un citron
- 150 g. de farine de châtaigne
- 1/2 paquet de levure
- 3 œufs
- 1 cuillère à café de rhum
- 1 pincée de sel
- 150 g. de sucre glace
Les étapes :
- Mélangez le beurre mou avec le sucre. Ajoutez les œufs les uns après les autres.
Crédit : iStock
2. Ajoutez la farine, la levure et le sel.
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3. Mettez les zestes d’agrumes dans la préparation.
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4. Incorporez la vanille liquide et le rhum.
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5. Ajoutez les fruits secs. Mélangez.
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6. Videz la préparation dans un moule à cake approprié. Enfournez 45 minutes à 180°C.
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7. Dégustez en l’accompagnant d’une tasse de thé par exemple !
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