Vous ferez zéro fausse note avec ce cake à la banane et aux amandes ! Simple et rapide, ce cake est parfait pour faire le plein de protéines et magnésium. Voici la recette signée Migros Migusto FR.
Ingrédients :
- 100 g de beurre
- 3 bananes bien mûres
- 80 g de farine
- 1 c. à café de poudre à lever
- 1 c. à café de fleur de sel
- 100 g d’amandes moulues
- 2 œufs
- 160 g de sucre
- 30 g d’amandes
Les étapes :
1. Préchauffez le four à 180 °C. Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre à lever, les amandes moulues et la fleur de sel.
2. Dans un second saladier, blanchissez le sucre et les œufs puis incorporez le beurre fondu.
3. Écrasez ensuite les bananes à l’aide d’une fourchette et ajoutez-les au mélange œufs-sucre-beurre. Incorporez les ingrédients secs.
4. Beurrez le moule à cake et versez-y la pâte. Disposez une banane coupée dans le sens de la longueur par dessus.
5. Enfin, agrémentez le cake d’amandes concassées et enfournez 50 minutes environ. Démoulez et servez ce superbe cake à la banane et aux amandes.
La recette en vidéo :