Voici un délicieux cake aux notes acidulées ! Choisissez des ingrédients bio pour plus de saveurs. Cette recette satisfera non seulement vos papilles, mais aussi votre estomac. Cette recette proposée par Elle est une gourmandise saine à découvrir !
Les ingrédients :
- 1 avocat mûr
- 1 citron vert bio
- 85 g de beurre mou
- 200 g de sucre
- 2 œufs
- 200 g de farine
- 100 ml de lait
- 2 cuillères à café de levure chimique
Les étapes :
1. Lavez le citron et râpez le zeste. Réserver. Pressez-le et gardez le jus. Coupez l’avocat en morceaux.
2. Battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une crème onctueuse. Ajoutez l’avocat, le jus de citron et battez à nouveau.
3. Ajoutez les œufs un par un à cette préparation puis la farine, le lait, la levure et le zeste du citron. Mélangez. Préchauffez le four à 160 °C (th. 5-6).
4. Beurrez et farinez un moule à cake et versez-y la préparation.
5. Faites cuire 1 h. Laissez refroidir et démoulez.