Le cake à l’orange ultra-léger et tellement moelleux

3.5/5 - (4 votes)

Il existe de nombreuses recettes de cake sur internet, mais celle-ci s’avère absolument idéale si vous souhaitez en réaliser un qui soit parfaitement moelleux. Essayez sans tarder cette recette gourmande qui est proposée par la chaîne Youtube Ma fleur d’oranger.

Ingrédients :

  • 225 g. de farine
  • 300 g. de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • Une pincée de sel
  • Des zestes de 2 oranges non traitées
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 6 œufs
  • 180 ml. de jus d’orange frais (soit l’équivalent de 2 à 3 oranges pressées)
  • 120 ml. d’huile

Les étapes :

  1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et les zestes d’orange.

Crédit : iStock

2. Dans un autre saladier, versez les jaunes d’œufs, la moitié du sucre et l’extrait de vanille. Mélangez ensuite le tout en ajoutant le jus d’orange et l’huile.

Crédit : iStock

3. Versez ce mélange sur celui à base de farine (celui contenu dans le premier saladier).

Crédit : iStock

4. Mélangez à l’aide d’un fouet jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.

Crédit : iStock

5. Montez les blancs en neige avec le reste du sucre et un peu de sel.

Crédit : iStock

6. Incorporez délicatement les blancs à la préparation précédente.

Crédit : iStock

7. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné. Enfournez 55 minutes environ dans un four préchauffé à 170°C.

Crédit : iStock

8. Démoulez en faisant attention de ne pas casser le gâteau et saupoudrez le sucre glace sur le dessus. C’est prêt !

Crédit : iStock

Vidéo de la recette :

Recettes en lien :