cake miel chocolat
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Cake au miel, chocolat & amande

Délicieusement parfumé, ce cake au miel, chocolat et amande est une véritable gourmandise à dévorer sans attendre ! Servi avec une crème anglaise ou une boule de glace, ce cake réunit trois parfums de caractère pour une explosion unique de saveurs en bouche. 

Ingrédients :

Pour 6 personnes

  • 5 œufs
  • 125 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine
  • 80 g de beurre
  • 75 g de poudre d’amande
  • 75 g de miel
  • 50 g de chocolat noir
  • 12 cl de crème fraîche entière
  • 5 cl de rhum
  • 1 sachet de levure chimique

Les étapes :

1. Préchauffer le four à 160 °C.

2. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Entre-temps, mélanger les œufs avec le sucre et le miel. Ajouter la poudre d’amande et la levure chimique.

cake miel chocolat
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3. Incorporer la farine en pluie puis fouetter jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.

4. Faire fondre le beurre avant de l’ajouter à la préparation avec la crème entière, le rhum et le chocolat fondu.

5. Beurrer un moule à cake puis y verser la pâte. Enfourner le cake au miel, chocolat & amande pour 30 minutes de cuisson en mode chaleur tournante.

Laisser le cake tiédir avant de le démouler.

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