cake aux noisettes
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Cake aux noisettes

Ce cake aux noisettes va régaler petits et grands ! Très facile à réaliser, il est parfait pour cuisiner avec les enfants et se déguste avec gourmandise. Idéal pour le goûter ou le petit-déjeuner, on le conserve dans une boîte hermétique pour qu’il garde son moelleux et toutes ses saveurs. 

Ingrédients :

  • 2 œufs
  • 85 g de sucre
  • 1 yaourt nature (120 ml)
  • 150 g de farine tamisée
  • 2/3 d’un sachet de levure
  • 80 g de noisettes en poudre
  • 40 g de pralin
  • 100 ml d’huile de tournesol
  • Sirop d’érable pour servir (facultatif)

Les étapes :

1. Préchauffer le four à 180 °C.

2. Dans un saladier, casser les œufs et ajouter le sucre puis blanchir le mélange à l’aide d’un fouet.

3. Incorporer le yaourt, la levure et la farine tamisée. Lorsque le mélange est homogène, ajouter l’huile. La pâte doit être lisse.

4. Verser la poudre de noisettes et le pralin puis fouetter énergiquement.

5. Déposer la pâte dans une moule à cake préalablement beurré et fariné ou chemisé d’un papier sulfurisé.

6. Enfourner le cake aux noisettes pour 45 minutes de cuisson en mode chaleur tournante. À la sortie du four, laisser le cake tiédir avant de la démouler et de le laisser complètement refroidir sur une grille.

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