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Cake salé aux courgettes, jambon, olives et fromage

Cake courgettes jambon olive
© iStock/larik_malasha

Le cake salé aux courgettes, jambon, olives et fromage peut se déguster en apéro, en entrée ou bien en plat principal accompagné d’une salade verte. Léger et savoureux, il comblera vos papilles que vous ayez une petite ou une grosse faim !

Ingrédients :

  • 200 g de farine
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 20 cl de lait
  • 15 cl d’huile
  • 150 g de gruyère (ou autre fromage râpé)
  • 150 g de dés de jambon
  • 2 courgettes
  • Une poignée d’olives vertes
  • Sel, poivre

Les étapes :

1. Préchauffez votre four à 180 °C.

2. Épluchez les courgettes, puis coupez-les en petits dés. Faites-les revenir quelques minutes dans une poêle avec un filet d’huile afin qu’elles colorent légèrement.

©iStock/Maksim Luzgin

3. En attendant, mélangez la farine et la levure dans un saladier. Incorporez ensuite les oeufs, puis le lait. Mélangez bien et versez l’huile, le jambon, le gruyère ainsi que les courgettes et les olives préalablement coupées en deux. Salez et poivrez votre préparation.

4. Enfournez pendant 35 à 40 minutes environ.

Votre cake salé aux courgettes, jambon, olive et fromage est prêt !
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