Vous aimez la noix de coco, la menthe poivrée, le chocolat ? Alors cette préparation est faite pour vous. Une fois faites, vous pourrez l’emporter de partout !
Ingrédients :
Pour la croûte :
- 10 biscuits Graham
- 6 cuillères à soupe de beurre fondu
Pour la crème à la menthe poivrée :
- 120ml d’huile de coco
- 120ml de crème épaisse
- 1 cuillère à café d’arôme de vanille
- 3 cuillères à café d’arôme de menthe poivrée
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
Pour le nappage au chocolat :
- 115g de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco
Les étapes :
1. Placer les biscuits dans un sachet refermable. Casser les biscuits pour en faire des miettes.
2. Verser les miettes de biscuit dans un saladier et verser le beurre fondu. Mélanger.
3. Verser le mélange dans un plat carré recouvert de papier cuisson. Bien lisser. Placer le plat au congélateur quelques minutes.
4. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients pour la crème à la menthe poivrée, puis faire monter à l’aide d’un batteur électrique.
5. Verser sur la croûte, bien lisser et placer à nouveau au congélateur pendant au moins 1h.
6. Placer le chocolat et l’huile de coco dans un bol. Faire fondre au micro-ondes en remuant toutes les 20 secondes de manière à ce que le chocolat soit bien lisse et qu’il ne soit pas brûlé.
7. Sortir le gâteau du congélateur et découper en carré.
8. Placer les carrés sur une plaque et verser le chocolat dessus de manière à ce qu’il coule. Placer une assiette sous la plaque pour récupérer le surplus.
Voilà ! C’est prêt ! Place au frais et dégustez !
