Vous aimez la noix de coco, la menthe poivrée, le chocolat ? Alors cette préparation est faite pour vous. Une fois faites, vous pourrez l’emporter de partout !
Ingrédients :
Pour la croûte :
- 10 biscuits Graham
- 6 cuillères à soupe de beurre fondu
Pour la crème à la menthe poivrée :
- 120ml d’huile de coco
- 120ml de crème épaisse
- 1 cuillère à café d’arôme de vanille
- 3 cuillères à café d’arôme de menthe poivrée
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
Pour le nappage au chocolat :
- 115g de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco
Les étapes :
1. Placer les biscuits dans un sachet refermable. Casser les biscuits pour en faire des miettes.
Crédit : iStock
2. Verser les miettes de biscuit dans un saladier et verser le beurre fondu. Mélanger.
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3. Verser le mélange dans un plat carré recouvert de papier cuisson. Bien lisser. Placer le plat au congélateur quelques minutes.
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4. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients pour la crème à la menthe poivrée, puis faire monter à l’aide d’un batteur électrique.
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5. Verser sur la croûte, bien
lisser et placer à nouveau au congélateur pendant au moins
1h.
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6. Placer le chocolat et l’huile de coco dans un bol. Faire fondre au micro-ondes en remuant toutes les 20 secondes de manière à ce que le chocolat soit bien lisse et qu’il ne soit pas brûlé.
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7. Sortir le gâteau du congélateur et découper en carré.
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8. Placer les carrés sur une plaque et verser le chocolat dessus de manière à ce qu’il coule. Placer une assiette sous la plaque pour récupérer le surplus.
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Voilà ! C’est prêt ! Place au frais et dégustez !
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