On la voit partout sur les réseaux sociaux… et pour cause : l’association des tomates cerises rôties et de la feta cuite au four est devenue l’une des recettes virales les plus gourmandes du moment. Si vous pensiez que la feta ne pouvait pas passer au four, détrompez-vous : ce fromage grec ne fond pas à proprement parler, mais devient incroyablement crémeux et onctueux à la cuisson, tout en conservant sa texture légèrement friable.
Mêlée à des tomates cerises bien juteuses, caramélisées grâce à la chaleur du four, et relevée d’un filet d’huile d’olive et d’herbes fraîches, cette préparation simple se transforme en une assiette pleine de soleil, de saveurs et de couleurs. Rapide à réaliser, peu coûteuse et personnalisable à volonté, elle est parfaite pour un déjeuner express, un dîner léger ou même un repas improvisé entre amis.
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 500 g de tomates cerises
- 2 brins de persil (ou autres herbes)
- 1 bloc de feta
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Les étapes :
1. Dans un premier temps, préchauffez votre four à 180 °C.
2. Lavez et séchez les tomates cerises.
3. Dans un plat à gratin, déposez votre feta au centre et disposez les tomates tout autour. Arrosez d’un filet d’huile d’olive, saupoudrez de persil haché, de sel et de poivre puis enfournez pour 25 minutes de cuisson.
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©istock/Geshas4. Sortez le plat du four et mangez chaud. Vous pouvez accompagner les tomates cerises rôties et feta d’une assiette de spaghettis pour un repas équilibré et onctueux !
Crémeux, parfumé, fondant et coloré, ce plat de tomates cerises rôties et de feta au four a tout pour plaire. Ultra facile à réaliser, il séduit par sa générosité et ses arômes méditerranéens qui rappellent les vacances. N’hésitez pas à le customiser avec des olives noires, des câpres, ou même quelques légumes grillés comme des courgettes ou des aubergines.
À tester d’urgence si ce n’est pas déjà fait… et à refaire encore et encore tout l’été !