Pour Halloween, vous pouvez envisager de faire une recette à l’apparence absolument dégoûtante : un cerveau en gélatine au goût sucré. Ce plat est proposé par le youtubeur québecois Carl is cooking.
Ingrédients :
- 1,5 litre de lait
- 120 ml. de grenadine
- Du colorant alimentaire marron
- 14 sachets de gélatine
- Des bonbons en forme d’œil
Ustensile indispensable :
- Un moule en silicone en forme de cerveau
Les étapes :
- Dans une casserole, mélangez le lait et le sirop de grenadine
2. Ajoutez les 14 sachets de gélatine dans le mélange. Versez une petite touche de colorant marron,remuez et portez le tout à ébullition pendant 2 minutes.
3. Coincez le moule en forme de cervelle au fond d’un saladier pour le stabiliser et versez la préparation à l’intérieur. Mettez le tout au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.
4. Décollez délicatement tous les côtés de la préparation du moule (pour ne pas la casser) avant de la démouler entièrement.
5. Disposez délicatement le “cerveau” dans une assiette et enlevez quelques morceaux à l’aide d’une “cuillère parisienne”.
6. Placez les bonbons en forme d’œil dans les orifices que vous venez de faire.
7. Pour plus de réalisme : utilisez du gel alimentaire rouge et brillant. Votre plat aura l’air absolument dégoûtant !
8. À l’aide d’un pinceau, disposez du sirop de grenadine dans les sillons du cerveau pour accentuer le réalisme de la préparation.
9. C’est prêt : bonne soirée d’Halloween, ce bonbon va dégoûter plus d’une personne !
Vidéo de la recette :
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