Un cerveau pour votre dessert d’Halloween !

un cerveau pour votre dessert d'Halloween
Capture vidéo : Carl is cooking.
Cette recette vous plaît ?

Pour Halloween, vous pouvez envisager de faire une recette à l’apparence absolument dégoûtante : un cerveau en gélatine au goût sucré. Ce plat est proposé par le youtubeur québecois Carl is cooking.

Ingrédients :

  • 1,5 litre de lait
  • 120 ml. de grenadine
  • Du colorant alimentaire marron
  • 14 sachets de gélatine
  • Des bonbons en forme d’œil

Ustensile indispensable :

  • Un moule en silicone en forme de cerveau

Les étapes :

  1. Dans une casserole, mélangez le lait et le sirop de grenadine

Crédit : iStock

2. Ajoutez les 14 sachets de gélatine dans le mélange. Versez une petite touche de colorant marron,remuez et portez le tout à ébullition pendant 2 minutes.

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3. Coincez le moule en forme de cervelle au fond d’un saladier pour le stabiliser et versez la préparation à l’intérieur. Mettez le tout au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.

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4. Décollez délicatement tous les côtés de la préparation du moule (pour ne pas la casser) avant de la démouler entièrement.

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5. Disposez délicatement le “cerveau” dans une assiette et enlevez quelques morceaux à l’aide d’une “cuillère parisienne”.

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6. Placez les bonbons en forme d’œil dans les orifices que vous venez de faire.

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7. Pour plus de réalisme : utilisez du gel alimentaire rouge et brillant. Votre plat aura l’air absolument dégoûtant !

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8. À l’aide d’un pinceau, disposez du sirop de grenadine dans les sillons du cerveau pour accentuer le réalisme de la préparation.

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9. C’est prêt : bonne soirée d’Halloween, ce bonbon va dégoûter plus d’une personne !

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Vidéo de la recette :

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