Pour Halloween, vous pouvez envisager de faire une recette à l’apparence absolument dégoûtante : un cerveau en gélatine au goût sucré. Ce plat est proposé par le youtubeur québecois Carl is cooking.
Ingrédients :
- 1,5 litre de lait
- 120 ml. de grenadine
- Du colorant alimentaire marron
- 14 sachets de gélatine
- Des bonbons en forme d’œil
Ustensile indispensable :
- Un moule en silicone en forme de cerveau
Les étapes :
- Dans une casserole, mélangez le lait et le sirop de grenadine
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2. Ajoutez les 14 sachets de gélatine dans le mélange. Versez une petite touche de colorant marron,remuez et portez le tout à ébullition pendant 2 minutes.
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3. Coincez le moule en forme de cervelle au fond d’un saladier pour le stabiliser et versez la préparation à l’intérieur. Mettez le tout au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.
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4. Décollez délicatement tous les côtés de la préparation du moule (pour ne pas la casser) avant de la démouler entièrement.
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5. Disposez délicatement le “cerveau” dans une assiette et enlevez quelques morceaux à l’aide d’une “cuillère parisienne”.
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6. Placez les bonbons en forme d’œil dans les orifices que vous venez de faire.
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7. Pour plus de réalisme : utilisez du gel alimentaire rouge et brillant. Votre plat aura l’air absolument dégoûtant !
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8. À l’aide d’un pinceau, disposez du sirop de grenadine dans les sillons du cerveau pour accentuer le réalisme de la préparation.
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9. C’est prêt : bonne soirée d’Halloween, ce bonbon va dégoûter plus d’une personne !
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Vidéo de la recette :
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