Une envie de douceur réconfortante à savourer au goûter ou au petit-déjeuner ? Ces beignets moelleux fourrés à la pâte à tartiner sont tout simplement irrésistibles. Dorés à souhait, tendres à l’intérieur et garnis d’une généreuse dose de pâte à tartiner fondante, ils allient croustillant et fondant dans une bouchée pleine de bonheur. Que ce soit pour un moment cocooning à la maison ou pour faire plaisir aux enfants, cette recette maison facile et rapide deviendra vite un incontournable.
Ingrédients :
- 500 g de farine
- 50 g de maïzena
- 40 g de sucre en poudre
- 7 g de levure boulangère sèche
- 2 œufs
- 20 cl de lait
- 75 g de beurre
- 100 g de pâte à tartiner
Crédit : iStock
©congerdesign / PixabayLes étapes :
1. Dans un premier temps, faites fondre le beurre et réservez afin qu’il tiédisse.
2. Dans un bol, versez la farine, la maïzena, le sucre, la levure, les œufs et le beurre. Pétrissez le tout jusqu’à ce qu’elle devienne homogène.
3. Lorsque vous avez obtenu votre boule, couvrez votre bol avec un torchon puis laissez reposer 1 h 30 dans un endroit à l’abri des courants d’air. La pâte va alors doubler de volume.
4. Dégazez votre pâte puis abaissez-la sur 1 cm d’épaisseur environ, sur un plan de travail fariné.
5. À l’aide d’un verre ou d’un emporte-pièce, découpez des ronds de pâte et déposez-les sur une plaque légèrement farinée. Laissez lever de nouveau une heure minimum, jusqu’à ce qu’ils doublent de volume.
6. Faites chauffer l’huile dans une casserole puis plongez-les. Lorsque le premier côté est doré, retournez-les.
7. Déposez-les au fur et à mesure sur du papier absorbant puis laissez refroidir.
8. Fourrez-les de pâte à tartiner (ou de confiture) à l’aide d’une poche à douille.
Ces beignets moelleux à la pâte à tartiner sont une véritable invitation à la gourmandise. Faciles à préparer, ils feront sensation à chaque bouchée. Que ce soit pour un goûter d’anniversaire, une pause sucrée entre amis ou simplement pour se faire plaisir, ils apportent un brin de réconfort et beaucoup de saveur. Servez-les tièdes pour profiter pleinement de leur cœur fondant… et attention, il se pourrait bien qu’il n’en reste plus un seul !