Quand la banane rencontre le chocolat, ça donne un duo irrésistible qui fonctionne à tous les coups. Et si on les réunissait dans une fournée de cookies maison ? Croquants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, ces cookies à la banane et au chocolat sont parfaits pour une pause sucrée réconfortante… sans pour autant être trop riches ou trop sucrés.
Proposée par Migros Migusto FR , cette recette est aussi simple que savoureuse. En plus d’être ultra gourmands, ces cookies ont l’avantage d’être énergétiques, grâce à la banane qui apporte une touche naturellement sucrée et fondante. Parfaits pour un goûter, une pause au travail ou même à glisser dans une boîte à lunch !
Ingrédients :
Pour environ 12 pièces
- 100 g de chocolat noir
- 100 g de beurre mou
- 1 œuf
- 100 g de sucre brut
- 175 g de farine
- 1/2 c. à café de poudre à lever
- 1/2 banane
- 50 g de chips de banane
- 1 pincée de sel
Les étapes :
1. Réduisez le chocolat en copeaux puis mélangez le beurre, le sucre et le sel. Après l’obtention d’un mélange mousseux, ajoutez l’œuf et mélangez à nouveau.
Crédit : iStock
Capture vidéo : Migros Migusto FR2. Incorporez petit à petit la farine, la poudre à lever et le chocolat puis une demi-banane écrasée. Couvrez avec du film alimentaire et réservez 30 minutes au réfrigérateur.
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Capture vidéo : Migros Migusto FR3. Formez ensuite les cookies et déposez-les sur une plaque de cuisson chemisée d’un papier sulfurisé. Déposez sur chacun des cookies une chips de banane et enfournez 12 minutes à 190°C.
4. Servez vos cookies à la banane et au chocolat !
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Capture vidéo : Migros Migusto FRAstuce en plus
Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de vanille à la pâte pour une touche encore plus parfumée. Et si vous êtes fan de fruits secs, quelques noix concassées ou amandes effilées feront aussi merveille.
La recette en vidéo :
Une recette simple et addictive à tester sans tarder
Avec leur texture moelleuse, leur parfum réconfortant de banane et leur généreuse dose de chocolat, ces cookies sont de véritables petits plaisirs à grignoter sans culpabilité. Faciles à préparer, personnalisables à l’infini et parfaits pour utiliser une banane trop mûre, ils ont tout bon.
À déguster en solo, à partager en famille ou à offrir à ses proches… Une chose est sûre : ils ne feront pas long feu une fois sortis du four