Envie d’un plat simple, équilibré et qui fait la part belle aux saveurs du printemps ? Cette recette de tagliatelles de basilic aux petits pois est idéale pour un repas léger, rapide et coloré. Le basilic, ingrédient phare de la cuisine méditerranéenne, parfume délicatement les pâtes, tandis que les petits pois apportent une touche sucrée et croquante. Le tout est sublimé par un peu de fromage frais pour une assiette gourmande et onctueuse.
À la fois savoureux et visuellement appétissant, ce plat se prépare en un rien de temps et met en valeur des ingrédients simples. Que ce soit pour un déjeuner improvisé ou un dîner végétarien, il coche toutes les cases du repas parfait.
Ingrédients :
- 200 g de tagliatelles au basilic fraîches
- 100 g de pois
- 60 g de fromage frais
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Les étapes :
1. Pour commencer, faites cuire dans l’eau bouillante les tagliatelles au basilic selon les indications du paquet.
2. Ensuite, faites cuire les petits pois à l’eau.
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© Yackers1/istock3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive, puis déposez vos tagliatelles ainsi que les petits pois et faites revenir le tout. Salez, poivrez.
4. Servez le tout dans des assiettes et parsemez avec du fromage frais.
Ces tagliatelles au basilic aux petits pois ont tout pour plaire : des ingrédients frais, une préparation rapide et un goût délicieusement parfumé. C’est le genre de plat que l’on peut déguster aussi bien en solo qu’en famille, en semaine comme le week-end. Et si vous avez des restes, bonne nouvelle : cette recette se déguste aussi très bien froide, façon salade de pâtes !
N’hésitez pas à varier les plaisirs en ajoutant quelques pignons de pin grillés, des copeaux de parmesan ou encore des zestes de citron pour une touche acidulée. À table !