Ingrédients :
La pâte :
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La farce :
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- 1 poivron
- 50 g. d’épinards
- 40 g. champignons
- sel/poivre
- 4 c. à soupe sauce salsa
- 3 tranches de poulet fumé (c’est également très bon avec de la dinde, du thon ou du bœuf haché)
- fromage à la crème
- graines de sésame (décor)
Les étapes :
1) Préparez la pâte.
2) Chauffez une poêle et versez-y un peu d’huile. Glissez-y ensuite le poivron déjà découpé et faites revenir quelques minutes.
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3) Ajoutez les champignons découpés et le persil émincé. Pensez à faire de petits morceaux pour que cela reste agréable en bouche.
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4) Ensuite, ajoutez la sauce salsa et pensez à bien saler et poivrer. Finissez enfin en ajoutant le poulet fumé en morceaux. Quand tous les aliments sont bien mélangés, vous pouvez mettre la farce de côté.
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5) Découpez la pâte en 12 sections sur un plan de travail fariné au préalable. Celles-ci n’ont pas besoin d’être parfaitement carrées ou égales car elles seront transformées en boules après coup.
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6) Prélevez une cuillère de farce et mettez-la au centre de la pâte. Mettez du fromage par-dessus et formez une belle boule d’abord en refermant la pâte sur la garniture puis en travaillez le tout à la main. Vous mettrez les boules ainsi formées dans un moule rectangulaire.
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7) Huilez le dessus des boule avec un pinceau et saupoudrez quelques graines de sésame au dessus. Enfournez 20 à 25min à 180°.
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Le résultat :
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Vous pouvez les manger en entrée ou même en repas avec quelques légumes ou de la salade pour plus de fraîcheur et de légèreté.
La vidéo explicative :