Champignons farcis bolognaise
©istock/Kseniya Romazanova
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Champignons farcis à la bolognaise

Découvrez cette savoureuse recette de champignons farcis à la bolognaise ! Ce plat, rempli de saveurs aussi plaisantes les unes que les autres, se sert aussi bien en apéritif qu’en entrée ou encore en plat principal. Il est par ailleurs simple à réaliser : une bonne bolognaise, de beaux champignons et le tour est joué. Vous obtiendrez un plat à la fois fondant et gourmand qui ravira petits et grands.

Ingrédients :

Pour 4 personnes

  • 8 gros champignons à farcir
  • 200 g de viande hachée
  • 100 g de sauce tomate
  • 1 oignon
  • 50 g de gruyère râpé
  • 1 c. à café de cumin
  • Sel, poivre

Les étapes :

1. Commencez par peler et émincer l’oignon. Faites-le ensuite suer dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.

2. Ajoutez la viande hachée et parsemez de cumin. Lorsque la viande est pratiquement cuite, versez la sauce tomate. Salez, poivrez et laissez cuire à feu doux.

Bolognaise pour champignon
© istock/ALLEKO

3. Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180 °C puis préparez les champignons. Pour cela, rincez-les, coupez les pieds, puis videz le centre.

4. Garnissez chaque champignon avec la farce cuisinée et disposez-les dans un plat allant au four tapissé de papier sulfurisé.

5. Terminez en les parsemant de gruyère râpé puis en versant un filet d’huile d’olive sur chacun d’entre eux.

6. Enfournez pendant 12 à 15 minutes selon la puissance de votre four.

Servez vos champignons farcis à la bolognaise encore chauds !

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