Si vous souhaitez un apéritif automnal original, dégustez des châtaignes enroulées de lard ! Le bacon apporte une petite touche de salé supplémentaire, en plus de la sauce barbecue et son goût fumé. Elles sont de plus faciles et rapides à préparer.
Ingrédients :
- Une vingtaine de châtaignes cuites
- 10 tranches de lard
- Sauce barbecue
- Un brin de persil
Les étapes :
1. Réchauffez vos châtaignes en les plongeant environ 10 minutes dans l’eau bouillante.
2. Pendant ce temps, préparez la sauce barbecue en suivant cette recette.
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©istock/HandmadePictures3. Découpez les tranches de lard en deux puis venez enrober chacune des châtaignes. Piquez à l’aide d’un pic en bois afin d’éviter que le tout se déroule.
4. Étalez la sauce barbecue sur chaque châtaigne ou placez-la dans un bol à côté afin que chacun choisisse de les tremper ou non.
Votre apéritif est prêt !