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Châtaignes enroulées de lard

Châtaignes apéro
©istock/MichelleLee3900

Si vous souhaitez un apéritif automnal original, dégustez des châtaignes enroulées de lard ! Le bacon apporte une petite touche de salé supplémentaire, en plus de la sauce barbecue et son goût fumé. Elles sont de plus faciles et rapides à préparer.

Ingrédients :

  • Une vingtaine de châtaignes cuites
  • 10 tranches de lard
  • Sauce barbecue
  • Un brin de persil

Les étapes :

1. Réchauffez vos châtaignes en les plongeant environ 10 minutes dans l’eau bouillante.

2. Pendant ce temps, préparez la sauce barbecue en suivant cette recette.

Sauce barbecue
©istock/HandmadePictures

3. Découpez les tranches de lard en deux puis venez enrober chacune des châtaignes. Piquez à l’aide d’un pic en bois afin d’éviter que le tout se déroule.

4. Étalez la sauce barbecue sur chaque châtaigne ou placez-la dans un bol à côté afin que chacun choisisse de les tremper ou non.

Votre apéritif est prêt !

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Rédigé par Aude, rédactrice culinaire

Passionnée de cuisine, c'est avec plaisir que je vous partage des recettes personnelles mais aussi des recettes populaires autant gourmandes que saines !