in

Les châtaignes grillées, un délice de saison !

Capture vidéo : Aux Fourneaux

La saison des châtaignes est enfin la ! Ce sont les premiers arrivés qui auront la meilleure récolte, au risque parfois de s’en prendre sur la tête ! Eh oui, car la chasse à la châtaigne est dangereuse et demande du courage, surtout lorsqu’il s’agit de les éplucher… Grâce à aux Fourneaux, voici comment griller vos châtaignes sans trop d’effort !

 

Les ingrédients  :

  • Châtaignes

Les étapes :

1. Préchauffez votre four à 220 °C. Commencez par vérifier si vos châtaignes sont viables. Plongez-les dans un récipient rempli d’eau. Retirez celles qui flottent à la surface.

La recette des chataignes grillées1
Capture vidéo : Aux Fourneaux

2. Faites ensuite une entaille sur le haut de vos châtaignes pour faciliter l’épluchage après cuisson.

La recette des chataignes grillées2
Capture vidéo : Aux Fourneaux

3. Disposez-les sur une plaque allant au four et faites cuire pendant 30 min.

La recette des chataignes grillées3
Capture vidéo : Aux Fourneaux

4. Une fois cuites, emballez vos châtaignes dans un torchon et frottez avec vos mains pour décoller la peau de celles-ci.

La recette des chataignes grillées4
Capture vidéo : Aux Fourneaux

5. Retirez ensuite la coque des châtaignes. Grâce à vos incisions et votre friction, l’opération s’avérera plus facile que vous ne le pensiez !

La recette des chataignes grillées5
Capture vidéo : Aux Fourneaux

6. Vous pouvez également choisir de les présenter comme ci-dessous. Accompagnez-les d’un bol de lait chaud !

La recette des chataignes grillées6
Capture vidéo : Aux Fourneaux

 

Vidéo de la recette :

 

Recettes en lien :

La délicieuse verrine à la châtaigne d’automne

Le gâteau de châtaigne : un voyage gustatif en Ardèche !

La soupe de châtaignes au cacao : un délicieux velouté pour affronter l’hiver

Les châtaignes grillées, un délice de saison !
4 (80%) 2 votes