La saison des châtaignes est enfin la ! Ce sont les premiers arrivés qui auront la meilleure récolte, au risque parfois de s’en prendre sur la tête ! Eh oui, car la chasse à la châtaigne est dangereuse et demande du courage, surtout lorsqu’il s’agit de les éplucher… Grâce à aux Fourneaux, voici comment griller vos châtaignes sans trop d’effort !
Les ingrédients :
- Châtaignes
Les étapes :
1. Préchauffez votre four à 220 °C. Commencez par vérifier si vos châtaignes sont viables. Plongez-les dans un récipient rempli d’eau. Retirez celles qui flottent à la surface.
2. Faites ensuite une entaille sur le haut de vos châtaignes pour faciliter l’épluchage après cuisson.
3. Disposez-les sur une plaque allant au four et faites cuire pendant 30 min.
4. Une fois cuites, emballez vos châtaignes dans un torchon et frottez avec vos mains pour décoller la peau de celles-ci.
5. Retirez ensuite la coque des châtaignes. Grâce à vos incisions et votre friction, l’opération s’avérera plus facile que vous ne le pensiez !
6. Vous pouvez également choisir de les présenter comme ci-dessous. Accompagnez-les d’un bol de lait chaud !
Vidéo de la recette :