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Le Cheesecake à la crème de citron

Le cheesecake est un dessert très apprécié, mais libre à chacun de choisir avec quoi le faire. Ici, Marmiton nous propose une recette à base de crème de citron. Vous allez adorer !

Ingrédients :

  • 250 g. de biscuits sablés
  • 125 g. de beurre
  • 750 g. de fromage frais
  • Des zestes de citron
  • 110 g. de sucre
  • Jus d’un demi citron
  • 3 œufs
  • Crème de citron en pot

Les étapes :

  1. Réduisez en poudre les biscuits sablés.

2. Faites fondre le beurre et incorporez-le à la poudre de biscuit.

3. Disposez ce mélange au fond d’un plat beurré.

4. Prenez le fromage frais et saupoudrez les zestes de citron dessus. Ajoutez les 110 g. de sucre.

5. Battez la préparation tout en ajoutant le jus d’un demi citron.

6. Incorporez les 3 œufs l’un après l’autre.

7. Répandez cette préparation par-dessus la base de biscuits sablés. Enfournez 1 heure à 170°C.

8. Versez la crème de citron sur le dessus du plat tout juste sorti du four. Placez ensuite le cheesecake pendant 3 heures au frais.

9. C’est prêt. Vous allez adorer ce cheesecake au citron !

Vidéo de la recette :

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