Le Cheesecake à la crème de citron

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Le cheesecake est un dessert très apprécié, mais libre à chacun de choisir avec quoi le faire. Ici, Marmiton nous propose une recette à base de crème de citron. Vous allez adorer !

Ingrédients :

  • 250 g. de biscuits sablés
  • 125 g. de beurre
  • 750 g. de fromage frais
  • Des zestes de citron
  • 110 g. de sucre
  • Jus d’un demi citron
  • 3 œufs
  • Crème de citron en pot

Les étapes :

  1. Réduisez en poudre les biscuits sablés.

Crédit : iStock

2. Faites fondre le beurre et incorporez-le à la poudre de biscuit.

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3. Disposez ce mélange au fond d’un plat beurré.

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4. Prenez le fromage frais et saupoudrez les zestes de citron dessus. Ajoutez les 110 g. de sucre.

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5. Battez la préparation tout en ajoutant le jus d’un demi citron.

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6. Incorporez les 3 œufs l’un après l’autre.

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7. Répandez cette préparation par-dessus la base de biscuits sablés. Enfournez 1 heure à 170°C.

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8. Versez la crème de citron sur le dessus du plat tout juste sorti du four. Placez ensuite le cheesecake pendant 3 heures au frais.

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9. C’est prêt. Vous allez adorer ce cheesecake au citron !

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Vidéo de la recette :

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