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Le cheesecake aux Oréo et à la confiture de lait sans cuisson

Cette recette est très simple à réaliser et ravira petits et grands. Sans cuisson, elle idéale à réaliser si jamais vous n’avez pas de four sous la main. Sa fraîcheur fera de cette recette un bon plat d’été que vous pourrez facilement faire en vacances.

Ingrédients :

  • 24 oréo
  • 80g de beurre fondu
  • 370g de confiture de lait
  • 225g de cream cheese (ou fromage frais, type Saint Morêt ou Philadelphia)
  • 1 cuillère à soupe d’arôme de vanille
  • 25cl de crème liquide
  • 8 à 10 fraises pour la décoration

Les étapes :

1. Placer les oréo dans un sachet refermable et les émietter en tapant dessus à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

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2. Mélanger les miettes d’oréo avec le beurre fondu.

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3. Étaler la préparation au fond d’un plat. Bien aplanir à l’aide d’une spatule. Réserver au frais.

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4. Dans un saladier, bien battre l’arôme de vanille, le fromage frais et la confiture de lait jusqu’à avoir un mélange onctueux.

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5. Dans un autre saladier, faire monter la crème en chantilly.

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6. Mélanger la chantilly à la préparation à la confiture de lait. Bien battre pour que le mélange soit onctueux.

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7. Étaler la préparation sur la couche d’oréo. Bien lisser et laisser reposer au frais 4h au moins.

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8. Sortir le gâteau et le décorer à l’aide des fraises.

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Et voilà ! C’est prêt ! Bon appétit !

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