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Le cheesecake au banana bread

Vous avez adoré notre recette de banana bread ? Vous aimez les cheesecakes ? Alors, découvrez cette recette hallucinante qui rassemble vos deux desserts préférés ! Ce délicieux cheesecake avec une base de banana bread réalisé par Tasty sera parfait pour les repas en famille !

Ingrédients :

Pour le banana bread :

  • 4 bananes très mûres
  • 4 cuillères à soupe d’huile
  • 1 oeuf
  • 100g de sucre
  • 1 cuillère à café d’arôme de vanille
  • 180g de farine
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de cannelle

Pour le cheesecake :

  • 900g de cream cheese ou fromage frais à température de la pièce
  • 100g de sucre
  • 1 cuillère à soupe d’arôme de vanille
  • 250ml de lait chaud
  • 1 cuillère à soupe de gélatine en poudre
  • Du caramel pour la décoration

Les étapes :

1. Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, écraser les bananes, mélanger avec l’huile, l’oeuf, le sucre et l’arôme de vanille, jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

2. Ajouter la farine, la levure, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle. Mélanger jusqu’à homogénéisation puis verser dans un moule et lisser la pâte. Faire cuire 30 à 40 minutes à 180°C.

3. Dans un saladier, mélanger le fromage frais avec le sucre et l’arôme de vanille.

4. Mélanger la gélatine en poudre avec le lait chaud puis rajouter à la préparation et mélanger.

5. Verser le mélange sur le banana bread refroidi et placer au frais pendant 3h.

C’est prêt ! Verser du caramel pour la décoration et déguster entre amis ! Bon appétit !

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