Si vous n’avez pas de four chez vous, cette recette est faite pour vous ! Ce délicieux cheesecake ravira tous vos invités, car il est très gourmand. Réalisé par AllasYummyfood, il est fait sur mesure pour les fans de caramel ! Alors, jetez-vous sur cette recette très rapide à faire !
Ingrédients :
- 100g de fromage frais (type Philadelphia)
- 200g de caramel dulce de lèche
- 150ml de crème épaisse (30% de matière grasse)
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 150g de biscuits (au choix, ici ce sont des biscuits nappés au chocolat)
- 150 de beurre
Les étapes :
1. Réduire les biscuits en poudre.
2. Rajouter le beurre fondu aux biscuits et mélanger.
3. Verser le mélange dans un moule à tarte. Bien appuyer et rajouter la moitié du caramel par-dessus. Puis placer au frais.
4. Monter la crème fraîche épaisse bien froide en chantilly avec le sucre glace et la vanille.
5. Dans un bol, mélanger le fromage frais et le reste du caramel. Bien fouetter jusqu’à ce que le mélange soit souple.
6. Rajouter la chantilly et mélanger délicatement à l’aide d’une spatule ou d’une maryse.
7. Sortir la base du cheesecake du réfrigérateur et verser la préparation dessus.
Voilà ! C’est prêt ! Il ne reste plus qu’à décorer avec quelques brisures de biscuit, du caramel et des fraises et à placer au frais ! Bon appétit !
