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Le cheesecake chocolat et beurre de cacahuète sans cuisson

Cette recette de cheesecake sans cuisson est parfaite pour cet hiver, ou même toute autre saison ! La gourmandise est l’adjectif parfait pour qualifier ce cheesecake au chocolat et au beurre de cacahuète réalisé par Tasty !

Ingrédients :

  • 10 biscuits type Graham Crackers ou cookies
  • 7 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 680g de fromage frais type Philadelphia
  • 150g + 100g de sucre glace
  • 1 cuillère à café d’arôme de vanille
  • 225g de chocolat fondu
  • 360g de beurre de cacahuète fondu

Les étapes :

1. Réduire les biscuits en poudre et mélanger avec le beurre fondu.

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2. Verser le mélange au fond d’un moule, tasser et lisser.  au frais.

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3. Mélanger le fromage frais avec 150g de sucre glace. Ajouter l’arôme de vanille et le chocolat fondu. Bien mélanger jusqu’à homogénéisation. Verser sur la préparation au biscuit et lisser. Placer au frais.

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4. Mélanger le beurre de cacahuète fondu avec 100g de sucre glace. Verser sur le gâteau, lisser et placer au frais 2 à 4h.

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C’est prêt ! Bonne dégustation !

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