Aude, rédactrice culinaire
Sortez de l’ordinaire et proposez des chips de betterave faites maison pour l’apéro ! En plus de leur couleur originale, elles offriront une petite touche sucrée absolument délicieuse. Vous pouvez opter pour des betteraves crues, mais pensez à les huiler légèrement avant de les enfourner, avec de l’huile d’olive par exemple.
Ingrédients :
- 2 betteraves cuites
- Du sel
Les étapes :
1. Préchauffez votre four à 110 °C.
2. Ensuite, à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé, coupez votre betterave en tranches très fines, puis disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Parsemez un peu de sel (ou d’autres épices qui vous inspirent).
Enfournez pendant 1 heure et quart en fonction de la puissance de votre four. Vérifiez qu’elles soient bien sèches.
Laissez refroidir vos chips de betterave avant de les déguster ! Vous pouvez les accompagner d’une sauce au yaourt.
