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Chips d’épluchures de pommes de terre

Chips épluchures pommes de terre
© istock/leskas

Vous êtes en pleine préparation d’un plat à base de pommes de terre et vous vous retrouvez avec un grand nombre d’épluchures ? Ne les jetez surtout pas et servez-les à l’apéro. Les chips d’épluchures de pommes de terre apporteront une touche originale à votre table et en plus, vous aurez cuisiné de manière responsable, sans rien jeter !

Ingrédients :

  • Un bol d’épluchures de pommes de terre (bio de préférence pour limiter les pesticides ingérés)
  • Huile végétale
  • Paprika (facultatif)
  • Ail en poudre
  • Sel

Les étapes :

1. Disposez vos épluchures de pommes de terre dans un bol, puis ajoutez l’huile d’olive et mélangez.

2. Parsemez d’ail en poudre, de paprika et de sel, et mélangez de nouveau afin que le tout englobe bien les épluchures.

3. Étalez-les sur une plaque allant au four et enfournez à 200 °C pendant 20 minutes ou bien plongez-les pendant 3 minutes dans un bain d’huile.

Laissez refroidir vos chips d’épluchures de pommes de terre sur un essuie-tout, puis servez-les une fois qu’elles ont bien refroidi.

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