Dégustez le chou-fleur de façon simple et savoureuse avec la recette du chou-fleur rôti au curry. Cuit au four, le voici parfumé et délicieusement grillé.
Ingrédients :
- 1 chou-fleur
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de curry
- Sel & poivre
Les étapes :
1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Retirer les feuilles et la tige du chou-fleur puis le détailler en bouquets avant de le rincer.
3. Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le sel, le poivre et le curry. Badigeonner les fleurs de chou-fleur de marinade.
4. Verser un bon filet d’huile d’olive sur une plaque de cuisson puis y déposer les morceaux de chou-fleur et enfourner pour 35 minutes de cuisson en mode chaleur tournante.
En cours de cuisson, remuer le chou-fleur rôti au curry pour une cuisson uniforme.