La recette traditionnelle de la choucroute alsacienne

La recette de la choucroute traditionnelle alsacienne pour 4 personnes. Un plat goûteux et complet, il y’en aura pour tous les goûts ! Recette présentée par CuisineAZ.com

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1,2 Kl de choucroute
  • 3 tranches de lard fumée
  • 3 tranches de lard nature
  • 2 saucisses de Montbéliard
  • 3 saucisses fumées
  • 6 ou 7 saucisses de Francfort
  • du thym et du laurier
  • 50 cl de vin blanc sec
  • 25 cl de bouillon
  • 2 oignons
  • 7 pommes de terre
  • 2 gousses d’ail
  • 2 clous de girofle
  • du carvi
  • des baies roses
  • 40 g de graisse d’oie
  • sel poivre

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