Cette recette très originale revisite les traditionnels churros dans une version un peu plus saine puisque la pâte à choux a été remplacée par des bananes ! Tout le monde se jettera sur ces délicieuses gourmandises réalisées par Tasty.
Ingrédients :
- 3 bananes
- 125ml de confiture de lait
- 240g de farine
- 4 oeufs battus
- 240g de chapelure
- De l’huile
- Du sucre mélangé avec un peu de cannelle
- De la glace (pour l’accompagnement)
Les étapes :
1. Peler la banane, retirer les extrémités et découper en trois morceaux égaux.
Crédit : iStock
2. À l’aide d’un petit couteau ou de la pointe d’un économe, retirer l’intérieur de la banane, sans aller jusqu’au fond.
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3. Remplir la banane de confiture de lait.
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4. Placer les bananes à la verticale sur une plaque et placer au congélateur pendant 2 heures environ.
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5. Une fois sorties du congélateur, tremper les bananes dans la farine, dans les oeufs battus puis dans la chapelure.
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6. Placer les bananes panées dans de l’huile bien chaude et laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
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7. Rouler le churro à la banane dans le mélange sucre-cannelle.
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C’est prêt ! Il ne reste plus qu’à disposer dans une assiette et à accompagner d’une glace. Bon appétit !
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