Cette recette très originale revisite les traditionnels churros dans une version un peu plus saine puisque la pâte à choux a été remplacée par des bananes ! Tout le monde se jettera sur ces délicieuses gourmandises réalisées par Tasty.
Ingrédients :
- 3 bananes
- 125ml de confiture de lait
- 240g de farine
- 4 oeufs battus
- 240g de chapelure
- De l’huile
- Du sucre mélangé avec un peu de cannelle
- De la glace (pour l’accompagnement)
Les étapes :
1. Peler la banane, retirer les extrémités et découper en trois morceaux égaux.
2. À l’aide d’un petit couteau ou de la pointe d’un économe, retirer l’intérieur de la banane, sans aller jusqu’au fond.
3. Remplir la banane de confiture de lait.
4. Placer les bananes à la verticale sur une plaque et placer au congélateur pendant 2 heures environ.
5. Une fois sorties du congélateur, tremper les bananes dans la farine, dans les oeufs battus puis dans la chapelure.
6. Placer les bananes panées dans de l’huile bien chaude et laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
7. Rouler le churro à la banane dans le mélange sucre-cannelle.
C’est prêt ! Il ne reste plus qu’à disposer dans une assiette et à accompagner d’une glace. Bon appétit !
