Cette délicieuse recette réalisée par Tasty vous permettra de revisiter les fameux churros. Si vous êtes fans de ces friandises distribuées à la fête foraine et que vous avez adoré notre majestueux gâteau red velvet, vous deviendrez fous de cette très bonne gourmandise facile à faire chez soi.
Ingrédients :
- 500ml d’eau
- 50g + 100g de sucre
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 120g de farine
- 120g de préparation pour red velvet
- 2 oeufs
- Huile pour friture
- 1 cuillère à café de cannelle
- 225g de cream cheese ou fromage frais (type Philadelphia)
- 50g de sucre glace
- 1 cuillère à café d’arôme de vanille
Les étapes :
1. Dans une casserole, faire frémir de l’eau, puis ajouter le beurre et 50g de sucre. Bien mélanger.
2. Rajouter la farine et le mélange pour red velvet. Puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
3. Hors du feu, laisser refroidir et rajouter les deux oeufs. Bien mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.
4. Placer la préparation dans une poche à douille. Former les churros et les placer sur une plaque.
5. Placer les churros au congélateur pendant 30 minutes environ.
6. Faire cuire les churros dans de l’huile bien chaude pendant quelques minutes.
7. Percer les churros avec une paille.
8. Rouler les churros dans un mélange de 100g de sucre et de cannelle.
9. Préparer la garniture qui viendra garnir vos churros. Pour se faire, mélanger le fromage frais, le sucre glace et l’arôme de vanille jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et homogène.
10. Verser le mélange dans une poche à douille et commencer à garnir vos churros.
Et voilà ! C’est prêt ! Il ne reste plus qu’à se régaler.
