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Citrons confits express

CITRON confit express
© nobtis/istock

Incontournable de la cuisine méditerranéenne, ces citrons confits express accompagneront vos préparations en y apportant une touche d’agrume fondante ! Ce condiment se marie à merveille avec le poulet et les légumes rôtis. Une fois confit, le citron parfume avec délicatesse les plats et desserts ! 

Ingrédients :

  • 2 citrons non traités
  • 1 citron pour son jus
  • 100 ml d’eau
  • Sel

Les étapes :

1. Commencez par couper les citrons en quartiers ou en rondelles puis pressez le jus d’un citron.

2. Dans un récipient pouvant aller au micro-ondes, déposez les citrons, le jus, le sel et l’eau. Mélangez puis mettez au micro-ondes pour 10 minutes de cuisson à pleine puissance.

3. Transvasez les citrons dans un bocal hermétique et stérile puis laissez refroidir avant de les placer au réfrigérateur. Vos citrons confits sont prêts à être utilisés !

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Rédigé par Fanny Rezvanpour, journaliste culinaire

Gourmande de nature, c'est avec passion que je recherche et partage des recettes originales et délicieuses ! J'ai à cœur de choisir une alimentation de saison, saine et gourmande. Aux plaisirs de vos papilles.