Clafoutis tomates
©istock/Geshas
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Clafoutis aux tomates cerises

Vous connaissez certainement les clafoutis aux fruits, mais déclinez-le en version salée pour encore plus d’originalité ! Ce clafoutis aux tomates cerises est rapide et facile à réaliser pour étonner vos invités tout en simplicité. Vous pourrez aussi bien le déguster en entrée qu’en plat principal accompagné d’une petite salade. Dans tous les cas, vous allez vous régaler, c’est promis !

Ingrédients :

Pour 4 personnes

  • 24 tomates cerises
  • 2 gousses d’ail
  • Basilic
  • 4 œufs
  • 25 cl de lait
  • 40 g de comté râpé
  • 100 g de farine
  • Sel & poivre

Les étapes :

1. Tout d’abord, préchauffez votre four à 180 °C.

2. Ensuite, ciselez 4 brins de basilic, puis épluchez et hachez les gousses d’ail. Réservez.

Ail haché
©iStock/brankokosteski

3. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait puis lorsque votre mélange est homogène, ajoutez la farine en pluie ainsi que le comté.

4. Incorporez l’ail et le basilic, puis le sel et le poivre.

5. Déposez l’appareil à clafoutis dans un plat allant au four, insérez les tomates cerises à l’intérieur et enfournez pendant 35 minutes.

Vous pouvez aussi servir le clafoutis aux tomates cerises dans des ramequins ou bien dans un grand plat unique !