Coleslaw facile
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Coleslaw

Le nom coleslaw vient du hollandais koolsla (« kool » signifie « chou » et « sla » signifie « salade ») et signifie donc salade de choux. On ajoute un peu de carottes râpées pour une touche sucrée et colorée ! Il s’agit d’une recette très simple à réaliser et absolument délicieuse que vous pourrez déguster en accompagnement ou en entrée.

Ingrédients :

Pour 4 personnes

  • 100 g de carottes râpées
  • 100 g de chou blanc râpé
  • 2 c. à soupe de mayonnaise
  • 2 c. à soupe de yaourt nature
  • 1 c. à café de moutarde
  • 1 c. à café de vinaigre de cidre
  • Sel et Poivre

Les étapes :

1. Pour commencer, râpez les carottes et le chou blanc.

Chou râpé pour coleslaw
© iStock/Proxima13

2. Dans un bol à part, préparez l’assaisonnement. Pour cela, mélangez le yaourt avec la mayonnaise. Ajoutez ensuite la moutarde ainsi que le vinaigre tout en remuant. Salez, poivrez.

3. Versez la sauce sur les légumes râpés et remuez afin que chaque lanière de légume soit enveloppée de celle-ci.

Vous pouvez conserver votre coleslaw au frais 1 heure avant de servir si vous souhaitez des légumes un peu fondants.

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