Épis de maïs
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Comment cuisiner les épis de maïs

Originaire d’Amérique, le maïs est une céréale qui fut autrefois utilisée comme monnaie d’échange, combustible, tabac, bijoux et même comme matériaux de construction ! L’épi de maïs se consomme le jour même de l’achat, car il a tendance à perdre rapidement sa saveur.

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Ingrédients :

  • Épis de maïs
  • Beurre demi-sel

Les étapes :

1. Éplucher les épis puis les rincer à l’eau claire et les badigeonner de beurre.

2. Les déposer dans une assiette creuse, recouvrir avec une deuxième assiette creuse et faire cuire au micro-ondes pendant 4 minutes ou les plonger dans l’eau bouillante salée pendant environ 7 minutes.

3. Couper chaque épi en deux et les faire revenir dans une poêle 4 minutes. Les épis doivent être dorés.

4. Planter un pic en bois dans chaque épi de maïs et déguster ! Ils accompagneront parfaitement vos grillades.

épis de maïs
Crédit : Rimma_Bondarenko/istock

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