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Comment faire des cookies au cheesecake Oreo ?

Décidément, les Oreo ont la cote en ce moment ! Nous avons déjà vu ensemble une compilation de recettes à base d’Oreo, une recette sans cuisson pour réaliser un cheesecake Oreo ou encore une recette de beignets aux Oreo

Aujourd’hui qu’est-ce qui nous attend ? Des cookies au cheesecake Oreo ! Pour un résultat à la fois croquant et fondant… on est tous fans !

Les ingrédients

– 260 gr de farine

– 1/2 cuillère à soupe de bicarbonate de soude

– 150 gr beurre ramollis

– 40 gr de fromage crémeux type Philadelphia ou mascarpone

– 180 gr de sucre brun

– 100 gr de sucre blanc

– 1 oeuf à température ambiante

– 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

– 6 à 12 Oreo

Les étapes

1) Dans un saladier, mélangez la farine et le bicarbonate de soude.

2) Dans un second saladier, mélangez le beurre, le fromage crémeux et les sucres.

cookies cheesecake Oreo 1

3) Ajoutez l’oeuf et l’extrait de vanille à cette seconde préparation et mélangez.

cookies cheesecake Oreo 2

4) Ajoutez le mélange à base de farine au fur et à mesure.

cookies cheesecake Oreo 3

5) Mixez les Oreo et ajoutez-les à cette préparation. Mélangez avec une spatule.

cookies cheesecake Oreo 4

6) Préchauffez votre four à 160°C.

7) Créez des petites boules avec la préparation et posez-les sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Vous pouvez les aplatir légèrement.

8) Faites cuire pendant 10 minutes en vérifiant la cuisson vers 8 minutes.

cookies cheesecake Oreo 6

Si vous souhaitez regarder la vidéo, elle n’est disponible qu’en anglais.

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