pain maison
Crédits : radu984/istock

Comment faire du pain maison ?

Fabriquez votre propre pain et réalisez de réelles économies ! Facile et personnalisable, le pain se décline sous toutes les formes. Pratiks nous partage la recette maison sans machine à pain ! Ajoutez des parfums et mélanges de graines pour déguster de fabuleux petits pains en toute occasion.  

Ingrédients :

  • 500 g de farine
  • 300 g d’eau tiède
  • 10 g de sel
  • 12 g de levure boulangère

Les étapes :

1. Mélangez la farine, la levure et le sel. Versez ensuite petit à petit l’eau tiède (25-30 °C) et pétrissez à la main. Couvrez la pâte d’un torchon puis laissez poser 1 h 30 à température ambiante.

pain maison
Capture vidéo : Pratiks

2. Travaillez la pâte à nouveau et laissez reposer pendant 1 h à température ambiante.

pain maison
Capture vidéo : Pratiks

3. Saupoudrez votre plan de travail de farine et donnez à votre pain la forme que vous souhaitez.

pain maison
Capture vidéo : Pratiks

4. Déposez ensuite le/les pains sur une plaque chemisée d’un papier sulfurisé et pulvérisez un peu d’eau sur la pâte afin d’éviter qu’une couche de dessèchement ne se forme. Laissez poser 40 minutes.

Pain maison
Capture vidéo : Pratiks

5. Vaporisez à nouveau d’eau et décorez la pâte à l’aide de la pointe d’un couteau ou d’un ciseau. Parsemez quelques graines de courge, tournesol… pour apporter du croquant !

pain maison
Capture vidéo : Pratiks

6. Préchauffez votre four à 240 °C et enfournez pour 25 minutes. C’est prêt !

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Crédits : radu984/istock

La recette en vidéo :

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