Achat en vrac, paniers locaux, recyclage des épluchures ou codes promo, autant d’astuces pratiques pour faire des économies en cuisine sans sacrifier la qualité de ses produits !
Comment faire des économies en cuisine ? 8 astuces pratiques pour réduire ses dépenses
Vous cherchez à réduire votre budget courses et vos dépenses alimentaires en général ? Voici quelques astuces pratiques qui devraient bien vous aider à faire des économies en cuisine !
1/ Acheter en vrac
Les aliments achetés en vrac comme les céréales, les légumineuses, les pâtes ou les fruits secs sont généralement moins chers que les produits emballés. Sans compter leur aspect écologique. N’hésitez pas à comparer les prix pratiqués par les magasins d’alimentation de votre région.
2/ Réutiliser les épluchures et les parties moins nobles des fruits et légumes
Chips d’épluchures de légumes, brownie au pain rassis, soupe de fanes de radis ou velouté de tiges de chou-fleur, les recettes et astuces anti-gaspi ne manquent pas. Soyez créatif et luttez contre le gaspillage alimentaire tout en faisant des économies !
3/ Débusquer les codes promo
Les sites de Codes Promo, qu’ils soient utilisés pour acheter du matériel de cuisine ou des produits alimentaires, peuvent s’avérer un bon moyen de faire des économies au quotidien. Ces offres spéciales permettent notamment de :
- réduire ses dépenses alimentaires ou matérielles
- rendre accessibles les produits haut de gamme
- découvrir de nouveaux produits ou marques
- lutter contre le gaspillage (certaines réductions portent sur les produits arrivant à leur date limite de consommation).
4/ Planifier ses repas
Pour faire des économies sur votre budget courses, vous pourrez établir un menu hebdomadaire et faire une liste en fonction de celui-ci. Cette astuce vous permettra d’acheter uniquement ce dont vous avez besoin tout en réduisant vos dépenses et le gaspillage alimentaire.
5/ Lutter contre le gaspillage alimentaire
Le gaspillage alimentaire est un problème majeur dans notre société, présentant un impact environnemental, économique et social. Voici quelques conseils pour tenter d’y remédier :
- Planifier ses repas à l’avance pour éviter les achats impulsifs et les excès
- Conserver ses aliments correctement pour prolonger leur durée de vie
- Réutiliser ses restes ou les congeler
- Se servir des portions adaptées
- Comprendre les dates de péremption des produits alimentaires (notamment les dates limite de consommation et de durabilité minimale)
- Donner ou partager ses denrées avant de partir en vacances
- Composter (en dernier recours).
6/ Favoriser les produits de saison
Les fruits et légumes de saison sont généralement moins chers et ont souvent meilleur goût, tout en étant bien plus nutritifs. De quoi faire des économies sans sacrifier pour autant la qualité de ses produits !
7/ Se fournir chez un producteur local ou adhérer à un système de paniers
Vous êtes sensible à l’environnement, aimeriez manger bio mais votre budget est bien souvent limité ? Le bio des paniers élaborés par les AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) est généralement bien moins cher que celui des supermarchés ou des épiceries spécialisées.
Renseignez-vous sur les options possibles proches de chez vous, ou fournissez-vous directement chez un producteur local. Les prix pratiqués à la ferme sont là encore bien plus économiques puisque les coûts du transport et de la revente ne sont pas pris en compte.
8/ Cultiver son propre potager
Si vous disposez d’un espace extérieur et avez un tant soit peu la main verte, vous pourrez envisager de cultiver vos propres fruits et légumes. Cultiver un potager est en effet une façon économique de bénéficier de produits frais.
Vous n’avez pas de jardin ? Un balcon ou une terrasse suffiront à accueillir quelques jardinières pour vos aromates, vos fraises ou vos pousses de tomates.
