Grand classique de la cuisine française, les profiteroles sont des petits choux au cœur glacé, recouvert de chocolat. Des pâtisseries gourmandes idéals pour accompagner votre café ! Voici une recette simple et rapide de Marmiton
Ingrédients (pour 20 profiteroles) :
Pour la pâte à choux :
– 25 cl d’eau
– 125 g de farine
– 60 g de beurre
– 1 pincée de sel
– 50 g de sucre
– 4 œufs
Pour la sauce au chocolat :
– 50 g de chocolat
– 1 filet de lait
Pour la garniture :
– glace vanille