Les amateurs de fruits de mer vont pouvoir se régaler avec cette recette à base de crabe, très facile et rapide à réaliser. Je vous propose la recette des bouchées au crabe, un vrai délice.
Ingrédients :
- 3 tasses de chapelure
- 450 grammes de chair de crabe
- 230 grammes de fromage râpé
- 230 grammes de fromage à la crème
- 3 œufs
- 1/2 tasse de mayonnaise
- Un oignon finement coupé en dés
- Un poivron rouge finement coupé en dés
- 1/4 de tasse de persil haché
- 2 piments finement coupés en dés
- Poivre + sel
- Huile végétale pour la friture
Étapes :
- Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol
- Formez des boules et roulez les dans la chapelure
- Placez les dans une assiette et réservez au réfrigérateur pendant 30 minutes
- Chauffez l’huile dans une poêle
- Faites frire les boules jusqu’à obtention d’une coloration dorée
- Égouttez vos bouchées sur du papier essuie-tout
- Servir avec la sauce de votre choix et un peu de citron
C’est prêt ! Bon appétit.
- Illustration : Une pincée de gourmandise