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Compote de pommes

Compote de pommes
© iStock/bhofack2

La compote de pommes est un classique à réaliser ! Pour le goûter ou pour le dessert, elle sera bien meilleure grâce aux pommes que vous pourrez vous-même choisir pour leur qualité. De plus, elle vous permettra d’éveiller les papilles des enfants au goût naturel du fruit.

Ingrédients :

  • 2 kg de pommes
  • 20 cl d’eau
  • 30 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
  • 1 pincée de cannelle (facultatif)

Les étapes :

1. Pour commencer, épluchez les pommes, ôtez le cœur, puis coupez-les en petits cubes.

© iStock/philipimage

2. Déposez-les au fur et à mesure dans une casserole avant de verser l’eau.

3. Saupoudrez de sucre vanillé et de sucre en poudre, mélangez et faites cuire pendant 30 minutes à feu moyen.

4. Ajoutez une pincée de cannelle, puis mixez jusqu’à l’obtention de la texture désirée. Disposez votre compote de pommes dans un grand bocal ou dans des petits pots et laissez refroidir à température ambiante avant de la conserver au frais.

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