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Cookie extra gourmand aux cacahuètes, chocolat et caramel

Capture vidéo : FastGoodCuisine

Une pâte croquante et moelleuse, une garniture fondante, voilà ce qui caractérise cette gourmandise sans limites qui se destine aux plus grands gourmands d’entre nous ! À déguster en solo ou à plusieurs, ce cookie géant va faire parler de lui ! FastGoodCuisine nous ramène la recette américaine du cookie Pan et c’est rien que pour nos papilles.

Les ingrédients :

  • 100 g de beurre
  • 100 g de cassonade
  • 30 g de sucre
  • 1 œuf
  • 200 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 gousse de vanille
  • 40 g de beurre de cacahuète ( fondu )
  • 60 g de cacahuètes
  • 60 g de pépites trois chocolats

la garniture :

  • Glace vanille
  • Sauce Caramel
  • Sauce chocolat
  • Cacahuètes

Les étapes :

1. Préchauffez votre four à 180 °C. Versez le sucre roux et blanc dans un saladier. Ajoutez le beurre et fouettez. Cassez 1 œuf et mélangez à nouveau.

Cookie pan1
Capture vidéo : FastGoodCuisine

2. Faites fondre le beurre de cacahuète jusqu’à ce qu’il soit onctueux. Découpez la gousse de vanille en deux et raclez les graines à l’aide d’un couteau.

Cookie pan2
Capture vidéo : FastGoodCuisine

3. Déposez les graines de vanille, le beurre de cacahuètes, quelques cacahuètes, 1 pincée de sel et de la levure chimique. Mélangez avec la pâte.

Cookie pan3
Capture vidéo : FastGoodCuisine

4. Incorporez petit à petit la farine et continuez de remuer.

Cookie pan4
Capture vidéo : FastGoodCuisine

5. Terminez en ajoutant les pépites aux trois chocolats. Mélangez.

Cookie pan5
Capture vidéo : FastGoodCuisine

6. Déposez votre pâte dans un moule équipé d’un papier cuisson. Tassez pour former votre cookie. Enfournez pendant 35 min.

Cookie pan6
Capture vidéo : FastGoodCuisine

7. Laissez refroidir 10 min et déposez 3 boules de glace à la vanille au centre du cookie puis dressez la chantilly par-dessus et arrosez de caramel et chocolat. Dégustez sans attendre !

Cookie pan7
Capture vidéo : FastGoodCuisine

Vidéo de la recette :

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