Cookie géant au cœur fondant de chocolat

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Un cookie, c’est bien. Mais un cookie géant, c’est encore mieux ! Voici la recette d’un cookie aussi gros qu’un gâteau ! Vous ne résisterez pas à son cœur fondant ! Une recette signée Marmiton. Aux fourneaux !

Les ingrédients :

Pour le cookie :

  • 300 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Du sel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 90 g de cassonade
  • 1 œuf
  • 100 g de beurre
  • Des pépites de chocolat

Pour le cœur fondant au chocolat :

  • 4 œufs
  • 200 g de sucre
  • 200 g de chocolat fondu
  • 100 g de farine
  • 200 g de beurre fondu

Les étapes :

Pour le cookie :

1) Mélanger la farine, la levure, un peu de sel, la cassonade, le sucre vanillé, l’œuf et le beurre, puis mélanger le tout afin d’obtenir une pâte

Crédit : iStock

2) Ajouter les pépites de chocolat, puis étaler la pâte à la main afin d’obtenir une fine couche

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3) Séparer la pâte en deux. Étaler une des deux parties de la pâte dans un moule à gâteau haut en remontant sur les côtés et la deuxième à plat sur une plaque.

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4) Mettre les deux pâtes au réfrigérateur pendant 5 heures

Pour le cœur fondant au chocolat :

5) Mélanger les œufs, le sucre, le chocolat fondu, le beurre fondu et la farine

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6) Verser le mélange de chocolat dans le plat à gâteaux où se trouve la pâte à cookie

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7) Recouvrir le tout de la pâte à cookie restante et mettre au four à 200 °C pendant 45 minutes

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8) Régalez-vous !

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La recette en vidéo :

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