Fanny Rezvanpour, journaliste culinaire
Énergétiques et gourmands, ces cookies à la banane et au chocolat sont un vrai régal. Ces petites douceurs croquantes se dégustent sans limites ! C’est une recette signée Migros Migusto FR que nous avons plaisir à partager avec vous.
Ingrédients :
Pour environ 12 pièces
- 100 g de chocolat noir
- 100 g de beurre mou
- 1 œuf
- 100 g de sucre brut
- 175 g de farine
- 1/2 c. à café de poudre à lever
- 1/2 banane
- 50 g de chips de banane
- 1 pincée de sel
Les étapes :
1. Réduisez le chocolat en copeaux puis mélangez le beurre, le sucre et le sel. Après l’obtention d’un mélange mousseux, ajoutez l’œuf et mélangez à nouveau.
2. Incorporez petit à petit la farine, la poudre à lever et le chocolat puis une demi-banane écrasée. Couvrez avec du film alimentaire et réservez 30 minutes au réfrigérateur.
3. Formez ensuite les cookies et déposez-les sur une plaque de cuisson chemisée d’un papier sulfurisé. Déposez sur chacun des cookies une chips de banane et enfournez 12 minutes à 190°C.
4. Servez vos cookies à la banane et au chocolat !
