Courgette façon pizza
©istock/zi3000
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Courgettes façon pizza

Vous adorez les pizzas, mais vous aimeriez les manger de manière un peu plus « healthy » ? Alors, découvrez les courgettes façon pizza ! Profitez de la pleine saison de ce joli légume vert pour le déguster sous toutes ses formes. Ajoutez ici de la sauce tomate, des rondelles de tomates, de la mozzarella et le tour est joué ! Ce plat est rempli d’originalité et de merveilleuses saveurs. 

Ingrédients :

Pour 2 personnes

  • 2 courgettes
  • 1 pot de coulis de tomate
  • 2 tomates
  • 1 grosse boule de mozzarella
  • 2 c. à soupe de chapelure
  • Quelques herbes de Provence
  • Basilic frais

Les étapes :

1. Dans un premier temps, préchauffez votre four à 180 °C.

2. Lavez vos courgettes puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Déposez-les dans un plat allant au four après avoir ôté les pépins à l’aide d’une petite cuillère.

3. Rincez les tomates puis découpez-les en fines tranches, ainsi que la mozzarella.

4. Ajoutez de la chapelure sur chaque moitié des courgettes, celle-ci va permettre l’absorption de l’humidité.

5. Par-dessus, étalez le coulis puis disposez les rondelles de tomates et de mozzarella en alternance.

6. Versez un filet d’huile d’olive sur le tout, parsemez d’herbes de Provence puis enfournez pour 30 minutes de cuisson.

Courgette façon pizza
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Vous pouvez servir vos courgettes façon pizza seules ou accompagnées de riz.

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