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Courgettes farcies au thon

Courgettes farcies au thon
© iStock/Ann_Zhuravleva

Revisitez les traditionnelles courgettes farcies classiques avec ces délicieuses courgettes farcies au thon. En plus d’être très simple à réaliser, cette recette est légère et gourmande à souhait. Alors, aux fourneaux et bonne dégustation !

Ingrédients :

  • 2 courgettes moyennes
  • 100 g de fromage râpé
  • 100 g de riz cuit
  • 1 petite boîte de maïs
  • 1 boîte de 125 g de thon au naturel
  • 250 g de fromage frais type St-Môret ou Philadelphia
  • Sel, poivre

Les étapes :

1. Pour commencer, faites cuire le riz selon les indications du paquet. Égouttez-le et laissez-le refroidir un peu.

2. Pendant ce temps, coupez les courgettes dans le sens de l’épaisseur avant de les évider. Détaillez la chair en petits morceaux, puis faites-la revenir dans un filet d’huile d’olive à feu moyen quelques minutes.

Courgettes vidées
© iStock/Ann_Zhuravleva

3. Dans un saladier, mélangez le thon, le fromage frais, le maïs et le riz afin d’obtenir une belle préparation. Salez et poivrez à votre convenance.

4. Versez un léger filet d’huile d’olive dans vos courgettes, puis garnissez-les. Enfin, parsemez-les de gruyère.

5. Enfournez pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180 °C afin que le tout soit bien gratiné.

Servez vos courgettes farcies au thon tant qu’elles sont encore chaudes ou bien tièdes !

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