Superbe alternative au guacamole, la crème d’avocat au yaourt et citron vert est aussi savoureuse que sa cousine mexicaine. On la déguste avec de bonnes chips croustillantes, en accompagnement dans un sandwich ou avec quelques crudités. Sans plus attendre, voici la recette !
Ingrédients :
- 6 avocats bien mûrs
- 1 yaourt nature
- 1 oignon
- 1 citron vert
- 1 pincée de piment
- 2 c. à coupe d’huile d’olive
- Sel & poivre
Les étapes :
1. Éplucher et émincer l’oignon. Presser le citron vert pour en récolter le jus puis couper les avocats en deux. Retirer les noyaux et récupérer la chair.
2. Déposer le tout dans le fond d’un blender puis ajouter le yaourt, le piment, l’huile d’olive et assaisonner de sel et poivre.
3. Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse, comme une purée.
Accompagner cette savoureuse crème d’avocat au yaourt & citron vert avec de croquantes chips mexicaines.