Crème de chou-fleur et crevettes : un plat délicieux et équilibré

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Les plats constitués à base de légumes sont excellents pour la santé, d’autant plus quand il s’agit du chou-fleur qui d’après certains experts aident à prévenir les cancers. Une recette proposée par Simplissime

Ingrédients :

  • 1/2 chou-fleur
  • 40 cl. de crème liquide
  • 20 crevettes crues décortiquées
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 1 botte de menthe

Les étapes :

  1. Coupez le chou-fleur en morceaux.

Crédit : iStock

2. Dans un plat, versez la crème liquide sur le chou-fleur coupé en morceaux et faites mijoter à feu doux 40 minutes.

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3. Utilisez un mixeur pour rendre la préparation liquide.

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4. Disposez les crevettes dans une poêle avec un filet d’huile pour la cuisson.

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5. Saupoudrez les crevettes de paprika. Saisissez à feu vif 2 minutes.

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6. Dressez les crevettes sur la crème de chou-fleur.

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7. Salez, poivrez et mettez de la menthe sur le dessus. Bon appétit !

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Vidéo de la recette :