Olivier
Les plats constitués à base de légumes sont excellents pour la santé, d’autant plus quand il s’agit du chou-fleur qui d’après certains experts aident à prévenir les cancers. Une recette proposée par Simplissime.
Ingrédients :
- 1/2 chou-fleur
- 40 cl. de crème liquide
- 20 crevettes crues décortiquées
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 botte de menthe
Les étapes :
- Coupez le chou-fleur en morceaux.
2. Dans un plat, versez la crème liquide sur le chou-fleur coupé en morceaux et faites mijoter à feu doux 40 minutes.
3. Utilisez un mixeur pour rendre la préparation liquide.
4. Disposez les crevettes dans une poêle avec un filet d’huile pour la cuisson.
5. Saupoudrez les crevettes de paprika. Saisissez à feu vif 2 minutes.
6. Dressez les crevettes sur la crème de chou-fleur.
7. Salez, poivrez et mettez de la menthe sur le dessus. Bon appétit !
