Voici une idée de recette incroyable et fraîche pour l’été : une bonne crème froide d’asperge. Une recette Simplissime à réaliser.
Ingrédients :
- 400 g d’asperges
- 15 cl de crème liquide
- 25 cl de bouillon de volaille
- 4 brins d’estragon
Les étapes :
1. Prendre les asperges et les couper.
Crédit : iStock
2. Mettre les morceaux dans une casserole.
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3. Verser la crème liquide dessus.
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4. Verser le bouillon de volaille et faire mijoter à feu doux 25 minutes.
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5. Mixer la préparation.
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6. Monter le reste de crème en chantilly.
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7. Incorporer l’estragon dans la préparation.
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8. Dresser la chantilly dans la préparation et voilà, c’est terminé !
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Vidéo intégrale de la recette :
https://www.youtube.com/watch?v=0legx5PN0ZM